たけみ　居酒屋天ぷらもつ鍋宴会

横浜市磯子区新杉田町にある居酒屋さん。座敷です。宴会等にも利用可能です。飲み会などにご利用ください。

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サメフライ　　　　　　　　　530円

日曜日にやっているテレビで鉄腕ダッシュという番組でサメの料理が出てましたね。

関東地方（横浜）の方ではサメの料理はあまり見かけないと思いますが
食べると結構美味しい魚です。

蒲鉾（カマボコ）やはんぺんなど魚肉練り製品に加工されるのは
一般的に知られていますがお刺身でも食べられます。鮮度が良ければ。

フカヒレは高級商品として知られていますが
身も美味しく食べられますよ。

特にサメのフライがサメの料理としてはいいのではないでしょうか。
煮付けなどでも食べるようです。

地域によってはサメのタレという名前で干物になって
売られています。
サメのタレは、先日テレビでおじゃまっぷという番組で
食べてましたね。

サメフライの写真は後ほど載せます。

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